Chi tiết sản phẩm
Vừng trắng (hay còn gọi là mè trắng) là một loại hạt dinh dưỡng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á. Với hương vị nhẹ nhàng, bùi bùi và giá trị dinh dưỡng cao, vừng trắng không chỉ là gia vị bổ sung cho món ăn mà còn là nguồn thực phẩm hỗ trợ sức khỏe.
Thành Phần Dinh Dưỡng
Vừng trắng là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng, bao gồm:
- Chất béo không bão hòa: Vừng trắng chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol xấu.
- Protein: Đây là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, rất tốt cho những người ăn chay hoặc đang tìm kiếm nguồn dinh dưỡng thay thế từ thực phẩm thực vật.
- Chất xơ: Vừng trắng giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe ruột.
- Vitamin và khoáng chất: Vừng trắng chứa nhiều vitamin E, B1, canxi, sắt và magie, hỗ trợ sức khỏe xương khớp, hệ thần kinh và cải thiện làn da.
- Antioxidants (Chất chống oxy hóa): Vừng trắng giàu sesamin và sesamolin, hai hợp chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại của gốc tự do.
Công Dụng Của Vừng Trắng
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa và axit béo omega-3, vừng trắng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
- Tăng cường sức khỏe xương: Với hàm lượng canxi cao, vừng trắng là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong vừng trắng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
- Chống lão hóa và bảo vệ da: Các hợp chất chống oxy hóa trong vừng trắng giúp giảm các dấu hiệu lão hóa, giữ cho làn da mịn màng, tươi trẻ.
- Tốt cho tóc và móng: Vitamin E và sắt trong vừng trắng hỗ trợ sự phát triển của tóc và móng khỏe mạnh.
Cách Bảo Quản Vừng Trắng
Để giữ vừng trắng luôn tươi ngon và bảo toàn tối đa các giá trị dinh dưỡng, bạn cần bảo quản chúng đúng cách:
- Bảo quản nơi khô ráo: Vừng trắng nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc.
- Để trong bao bì kín: Nếu bạn không sử dụng hết, nên bảo quản vừng trong các hộp kín hoặc túi ziplock để tránh tiếp xúc với không khí, giúp vừng giữ được hương vị lâu dài.
- Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh sáng mặt trời có thể làm vừng bị mất chất dinh dưỡng và dễ bị hư hỏng, vì vậy cần tránh để vừng tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng.
- Bảo quản trong tủ lạnh (nếu cần): Đối với vừng đã rang hoặc mở bao bì, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
